XXXII Convegno SIEA 2024
Conoscenze e informazioni per un sistema
agroalimentare innovativo e sostenibile
Una corretta conoscenza e un sistema efficiente di innovazioni che interessi gli attori delle filiere agroalimentari, dai fornitori di input produttivi ai consumatori finali, sono strategici per rendere il sistema agroalimentare sostenibile dal punto di vista ambientale, economico e sociale anche in prospettiva degli attuali cambiamenti imposti dalla rivoluzione ecologica e digitale.
Tuttavia, non sempre le informazioni veicolate sono sufficienti a trasmettere in maniera efficace un’adeguata conoscenza e/o a promuovere l’adozione di innovazioni, non riuscendo di conseguenza a indurre reali cambiamenti nei comportamenti dei vari portatori di interesse
Dettagli evento
| Data evento | 27-29 giugno 2024 |
|---|---|
| Sede | Via Dottor Solarino sn Ragusa Ibla |
| Contatti | +39 379 166 5357 |
| segreteriasiea2024@mascommunication.eu |
MODULI PRECONGRESS
TRASFERIMENTI
Saranno presenti delle navette urbane che faciliteranno gli spostamenti fino alla sede del convegno, presso l'Ex distretto militare.
Temi delle sessioni parallele
Giovedì 27 giugno ore 16.15/17.30
Aula 7 – Sessione Parallela 1
Ruolo delle certificazioni volontarie ambientali
Chair: Concetta Nazzaro – Università degli Studi del Sannio
Social Capital and Innovation Capacity: Catalysts for Agri-Food Business Performance
Naomi di Santo, Marika Intenza, Roberta Sisto, Vittoria Pilone, Antonio Corvino
Certificazioni ambientali e risorsa idrica. Le potenzialità di Goccia Verde
Myriam Ruberto, Cristina Vaquero, Vincenzo Rusciano, Raffaella Pergamo, Veronica Manganiello, Marianna Ferrigno, Raffaella Zucaro, Silvia Baralla
The measurement of social sustainability in agrifood: an input/output matrix of indicators
Raffaella Pergamo, Chiara Salerno, Lucia Briamonte, Concetta Nazzaro
Linking agri-food best practices of circular economy with technology readiness levels
Agata Matarazzo, Massimo Riccardo Costanzo, Silvia Zingale, Pierluigi Catalfo, Tiziana Beltrani, Salvatore Ingenito
Information on food product’s eco-sustainable packaging for consumers and farms to shape sustainable behaviors towards green transition
Marzia Ingrassia, Gioacchino Pappalardo, Roberta Selvaggi, Claudio Bellia, Pietro Chinnici, Simona Bacarella, Luca Altamore, Stefania Chironi
Technical and Economic Evaluations in GIS Environment on Disposal and Reuse of Olive Mill Wastewater in Sicily
Daniela Spina, Angelo Pulvirenti, Manal Hamam, Giuseppe Modica, Marcella Rizzo, Mario D’Amico, Giuseppe Di Vita
Aula 9 – Sessione Parallela 2
Pratiche commerciali lungo la filiera agro-alimentare
Chair: Giacomo Falcone – Università Mediterranea di Reggio Calabria
Analysing the impact of fake news on food sector: the case of sensationalistic headlines on antibiotics residues in milk
Maria Elena Marescotti, Eugenio Demartini, Annafrancesca Corradini, Anna Gaviglio
Transformative innovations for sustainable agriculture: preliminary results of a national research survey on consumer perspectives
Valentina Maria Merlino, Lorenzo Baima, Antonina Sparacino, Giulia Mastromonaco, Stefano Massaglia, Simone Blanc, Filippo Brun
Greenwashing in the agri-food supply chain: European legislative overview and state-of-the-art research in Italy
Caterina Sciortino, Simona Napoli, Teresa Totaro, Filippo Sgroi
Exploring the role of short food supply chains in agricultural sustainability and resilience: a thematic review
Filippo Sgroi, Giusi Giamporcaro, Federico Modica, Caterina Sciortino
Limiti e opportunità dell’Indicazione Facoltativa di Qualità
(IFQ) nella promozione dei prodotti alimentari delle aree montane italiane
Sara Bispini, Mauro Conti, Corrado Ievoli, Angelo Belliggiano
Implementation of circular strategies to reduce food losses and waste in food supply chains: the eco-sustainable marketplace Calabria (MEC) experience
Giacomo Falcone, Anna Irene De Luca, Emanuele Spada, Nathalie Iofrida, Alfio Strano, Giovanni Gulisano
The role of communication in the digital transformation of agrifood SMEs
Francesca Checchinato, Cinzia Colapinto, Vladi Finotto, Christine Mauracher
Venerdì 28 giugno ore 14.30/16.30
Aula 7 – Sessione Parallela 3
Sostenibilità e innovazione nel sistema agroalimentare
Chair: Lucia Briamonte – CREA – Centro Politiche e Bioeconomia
Reconsidering EU pesticide use reduction targets in response to European farmers’ protests: towards a balanced compromise
Francesco Zecca, Livia Romani
Digital innovation techniques in agriculture to address climate change
Marco Gaito, Simonetta De Leo, Antonella Di Fonzo, Sabrina Giuca, Guido Bonati
Promoting trust and adoption: understanding consumer perceptions of blockchain technology in the agri-food sector
Matilde Reitano, Roberta Selvaggi, Carla Zarbà, Gioacchino Pappalardo, Agata Matarazzo, Gaetano Chinnici
La digitalizzazione come strategia per ridurre l’asimmetria informativa a tutela del consumatore nell’agroalimentare
Carla Zarbà, Donatella Privitera, Gaetano Chinnici, Matilde Reitano, Alessandro Scuderi, Gulcan Onel
Blockchain technology to prevent food counterfeiting: the ETNA DOC Consortium’s case study
Agata Matarazzo, Salvatore Ingenito, Silvia Zingale, Chiara Quattrone, Pierluigi Catalfo, Massimo Riccardo Costanzo
Capturing twin transition in agrifood SMEs: enabling and hindering factors
Francesca Checchinato, Vladi Finotto, Christine Mauracher, Chiara Rinaldi
Aula 5 – Sessione Parallela 4
Economia comportamentale e pratiche sostenibili
Chair: Gaetano Chinnici – Università degli Studi di Catania
Il settore della ristorazione collettiva: analisi dei flussi materiali lungo la filiera e dei consumi
Alberto Bertossi, Stefania Troiano, Francesco Marangon
L’efficacia del nudging per consumi alimentari più sostenibili. Un esperimento nelle mense universitarie
Stefano Calboli, Chiara Lodi, Susanna Mancinelli, Giovanni Marin, Elena Viganò, Mariangela Zoli
Strumenti di economia comportamentale per la lotta all’obesità infantile a livello locale
Davide Longhitano
Turismo enogastronomico nel Sud Italia: un’analisi di riferimento con esperienze internazionali
Antonio Stasi, Mattia Stella, Antonio Seccia
Corporate volunteer practices implemented in the agri-food chain
Carla Serrano, Domenico Messina, Stefania D’Angelo, Marcella Rizzo, Agata Matarazzo
Intelligence economica a tutela del sistema agroalimentare italiano
Salvatore Latino, Biagio Pecorino, Denise Cicciarella, Donato Monaco, Claudio Bellia
Aula 9 – Sessione Parallela 5
Impresa e modelli di business
Chair: Roberta Selvaggi – Università degli Studi di Catania
The performance of farms with aromatic and medicinal plants: prospects for farm diversification
Francesco Licciardo, Dario Macaluso, Katya Carbone
The depiction of the young farmer as delineated in the 7th Census of Italian agriculture
Francesco Licciardo, Giuseppe Gargano, Serena Tarangioli, Barbara Zanetti
Le Commissioni Uniche Nazionali dei prodotti agricoli: strumento per rendere trasparente la definizione del prezzo. Il caso studio della filiera suinicola
Silvia Baralla, Riccardo Cuomo, Luigi Stimolo, Giovanni Cappelletti, Piero Marrazzani, Anna Cioccolanti
Farmers’ Insights on Direct Payments for In Situ Livestock Biodiversity Preservation
Anna Francesca Corradini, Maria Elena Marescotti, Eugenio Demartini, Anna Gaviglio
Il fenomeno migratorio nelle aree interne pugliesi per la sostenibilità sociale del sistema agroalimentare
Ruggiero Sardaro, Antonio Urbano, Michelangelo Piazzolla, Piermichele La Sala
Informativa finanziaria ed accesso al credito: confronto tra imprese piccole e medie nel comparto del Prosciutto di Parma DOP
Mattia Iotti, Giovanni Ferri, Elisa Manghi, Alberto Calugi, Giuseppe Bonazzi
Honey Cost: un approccio sperimentale per la determinazione dei costi di produzione del miele
Concetta Cardillo, Antonio Giampaolo, Milena Verrascina
Aula Magna – Sessione Parallela 6
Informazioni e comportamenti del consumatore
Chair: Fabio Madau – Università degli Studi di Sassari
Consumers’ preferences for reusable wine glass bottles
Gianluigi Gallenti, Matteo Carzedda, Luca Iseppi, Sandro Sillani
Exploring the emotional aspects of food neophobia: a laboratory study in Italy
Proi Migena, Perito Maria Angela
Consumer’s attitude in driving choices towards food and wine products derived from NGTs
Simona Romeo Lironcurti, Federica Demaria, Felicetta Carillo, Federica Morandi
Understanding consumers’ willingness to pay for insect flour bakery products
Manal Hamam, Daniela Spina, Mario D’Amico, Raffaella Pergamo, Giuseppe Di Vita
Intenzione al consumo di prodotti ittici alimentati con farina d’insetti e ruolo delle conoscenze dei consumatori: un’analisi sul branzino in Italia
Brunella Arru, Luca Camanzi, Roberto Furesi, Luca Mulazzani, Sina Ahmadi Kalinin, Pietro Pulina, Fabio A. Madau
Exploring the relationship between health attributes and consumer willingness to pay for snack bars: an experimental auction approach
Concetta Nazzaro, Marcello Stanco, Anna Uliano, Marco Lerro, Giuseppe Marotta
How do consumers perceive a sustainable wine? The case of resilient Falanghina
Marcello Stanco, Concetta Nazzaro, Anna Uliano, Giuseppe Marotta
Pertanto, è necessario rendere più efficace ed efficiente l’informazione e facilitare l’acquisizione delle conoscenze che favoriscano la transizione a un modello sostenibile del sistema agroalimentare.
Riconoscendo, quindi, gli attuali limiti della capacità informativa, il XXXII Convegno SIEA si propone di contribuire a una maggiore comprensione del suo ruolo di facilitatrice della trasmissione di un efficiente processo di conoscenza che promuova l’adozione di comportamenti, innovazioni e, in generale, cambiamenti che conducano il sistema agroalimentare verso un modello sostenibile e resiliente.
A tale scopo sono incoraggiati contributi che analizzano come l’informazione possa favorire o influenzare la sostenibilità e la resilienza del sistema agroalimentare. I temi dei contributi possono riguardare in maniera prioritaria, ma non solo.
Comitato di programma
Biagio Pecorino
Lucia Briamonte
Alessio Cavicchi
Giacomo Falcone
Anna Gaviglio
Fabio Madau
Concetta Nazzaro
Gioacchino Pappalardo
Antonio Seccia
Comitato organizzatore
Biagio Pecorino
Claudio Bellia
Salvatore Bracco
Gaetano Chinnici
Mario D’Amico
Laura Giuffrida
Manal Samir Mustafa Hamam
Giovanni La Via
Marcella Rizzo
Roberta Selvaggi
Daniela Spina
Carla Zarbà
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| Ticket | Prezzo valido dal 21/05/2024 |
|---|---|
| Professore, Ricercatore e Professionista | 300 € iva inclusa |
| Assegnista di ricerca, Dottorando e Studente | 220 € iva inclusa |
| Accompagnatore o accompagnatrice | 150 € iva inclusa |
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